Pollyana Oliveira da Silva | ZOOTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Piauí

Pollyana Oliveira da Silva

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ANÁLISE SENSORIAL DE LABNEH (IOGURTE GREGO) A BASE DE LEITE CAPRINO
José Luiz Leonardo de Araujo Pimenta ¹
Arleia Medeiros Maia ¹
Kelane Santos do Lago ²
Alhandra Daruiz ¹
Gabriela Almeida de Paula ²
Pollyana Oliveira da Silva ²
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Piauí
Vol. 1, 2019 -
109230

7. Ciência e tecnologia de produtos de origem animal

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