Leonardo Dias de Oliveira | ZOOTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Leonardo Dias de Oliveira

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO-MG EM DIFERENTES TEMPOS DE MATURAÇÃO
Leonardo Dias de Oliveira ¹
Dannúbia Marques ¹
Leandro Figueiredo ¹
Cleube Andrade Boari ¹
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ²
Gabriel Dallago ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Department of zootechnics / McGill University - Macdonald Campus / McGill University - Macdonald Campus
Vol. 1, 2019 -
111354

7. Ciência e tecnologia de produtos de origem animal

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Coautores(as) (5)