Jessica Moraes Malheiros | ZOOTEC 2019 | Galoá Proceedings

Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, São Paulo, Brasil

Jessica Moraes Malheiros

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PROTEÍNAS DO COMPLEXO CALPAÍNA E A MACIEZ DA CARNE
Rayssa Santucci Scapol ¹
Jessica Moraes Malheiros ²
Cruz Elena Enríquez-Valencia ³
Luis Arthur Loyola Chardulo ⁴
¹ Faculdade Eduvale de Avaré
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Faculdade de Ciências Agropecuárias / Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Bogotá, Colômbia
⁴ Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP, Botucatu, São Paulo, Brasil
Vol. 1, 2019 -
111228

1. Melhoramento genético animal

Pôster
INFLUENCE OF CAPN1, HSPB1 AND HSPB6 PROTEINS ON BEEF TENDERNESS
Jessica Moraes Malheiros ¹
Rayssa Santucci Scapol ²
Camila Pereira Braga ³
Chris Richard Calkins ⁴
Jiri Adamec ⁵
Luis Arthur Loyola Chardulo ⁶
¹ Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, São Paulo, Brasil
² Faculdade Eduvale de Avaré
³ Beadle Center / Faculdade / University of Nebraska, Lincoln, Nebraska, Estados Unidos
⁴ Animal Science / Faculdade / University of Nebraska, Lincoln, Nebraska, Estados Unidos
⁵ Beadle Center / Faculdade / University of Nebraska, Lincoln, Nebraska, Estados Unidos
⁶ Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP, Botucatu, São Paulo, Brasil
Vol. 1, 2019 -
110358

1. Melhoramento genético animal

Pôster

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