A digestão anaeróbia é uma tecnologia que degrada a matéria orgânica, resultando na produção de biogás e o biodigerido, no qual é um sub-produto conhecido por suas aplicações como biofertilizante. O objetivo deste trabalho é descrever as etapas de valorização, tratamento e disposição final adequada para resíduos sólidos procedentes da indústria de processamento de açaí. Os resultados mostram que é possível obter valorização, tratamento e disposição final adequada para resíduos sólidos da indústria de açaí, por meio da utilização da digestão anaeróbia. A identificação de oportunidades de despoluição, tratamento de resíduos, reciclagem de nutrientes e energia é um tema muito explorado na literatura.

Apoio/Financiamento da Pesquisa: SAE/UNICAMP