A utilização do laser para caracterizar, de forma não destrutiva, propriedades mecânicas em sólidos, evidencia, em várias situações, vantagens significativas, relativamente a outras técnicas convencionais [1]. Como aplicação da Interferometria temos a Interferometria holográfica, onde esta, funciona como instrumento de medida de grande rigor e sensibilidade, conseguindo medir alterações que ocorrem num sistema com uma precisão da ordem muito pequena de grandeza. De uma maneira geral o projeto aborda os princípios da interferometria óptica como estudo para compreensão do tema, assim como também os materiais ópticos utilizados. Por final, a exposição de um teste de validação do setup estudado utilizando o interferômetro de Michelson, afim de poder medir vibrações de uma semente utilizando franjas de interferência e uma câmera CCD.