Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp - Limeira

Maria Rita Nobre Andrioti

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Avaliação do efeito da frequência de ultrassom na extração de isoflavonas do farelo de soja (Glycine Max (L) Merril)
TECNOLÓGICAS

Maria Rita Nobre Andrioti ¹ ; MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp - Limeira

extração assistida por ultrassom

Farelo de soja

Isoflavonas

Vol 3, 2017 -
78397

Coautores(as) (1)

MAURICIO ARIEL ROSTAGNO
4 publicações