Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Flavia Favero

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Caracterização de qualidade do óleo de dendê por métodos ópticos não destrutivos
TECNOLÓGICAS

Flavia Favero ¹ ; Douglas Barbin ¹ ; Karine Cristine Kaufmann ; Helena Teixeira Godoy ; Marcus Vasconcelos

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Espectroscopia

quimiometria

Óleo de Palma

Vol 3, 2017 -
78327

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
CHARACTERIZATION OF PALM OIL BY NIR SPECTROSCOPY