Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Bruna Delamain Fernandez Olmos

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Secagem de extrato de soja por spray drying
TECNOLÓGICAS

Bruna Delamain Fernandez Olmos ¹ ; Louise Emy Kurozawa ¹ ; Camila Benedetti Penha

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

spray drying

extrato de soja

otimização

Vol 3, 2017 -
78471

Coautores(as) (2)