O uso de suco de uva resultou em filmes com uma matriz suficientemente coesiva e flexível e com propriedades que variaram em função do tipo de polissacarídeo utilizado. Os filmes produzidos a partir de pectina de alta metoxilação, carboximetilcelulose de sódio e hipromelose (derivado de celulose) mostraram-se mais interessantes para aplicações orais uma vez que apresentaram um menor tempo de desintegração e boa adesividade in vitro.