O nitrato é um analito difícil de ser determinado em amostras ambientais, por razoes de alto custo, precisão, tempo e mão de obra qualificada. Desta forma, o projeto tem em vista a otimização da análise de nitrato por espectrofotometria com ácido salicílico, através do uso de reagentes menos impactantes ao meio ambiente, como o ácido fosfórico e a tirosina- AA,, e com auxilio do forno domestico de micro-ondas.