Extratos hidroalcoólicos contendo 50% e 70% de etanol obtidos a partir de folha de graviola foram submetidos aos processos de UF e NF a fim de obter frações ricas em compostos fenólicos. As frações obtidas dos processos (alimentação, permeado e retido) foram analisadas quanto à sua capacidade antioxidante (ORAC e ABTS) e ao seu conteúdo de fenólicos totais, a fim de avaliar a seletividade das membranas a esses compostos.