Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXIV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol. 2, 2016

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2016

Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Gustavo Costa

Também publicou em: pibic-2017

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Tecnológicas

Gustavo Costa ¹ ; Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ² ; MICHELE SCARTON ³

¹ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Universidade Estadual de Campinas

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Vol. 2, 2016 -
51584

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