Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXIV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol. 2, 2016

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2016

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas

Flávio Luís Schmidt

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Produção e caracterização de filmes orodispersíveis à base de polissacarídeos e suco de uva
Tecnológicas

WILIENE CAMILA DE LIMA ¹ ; HULDA NOEMI CHAMBI MAMANI ² ; Flávio Luís Schmidt ³

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas

filmes

Polissacarídeos

Sucos de frutas

Vol. 2, 2016 -
51107

Coautores(as) (2)

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