Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 1, Ano 2015

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2015

Universidade Estadual de Campinas

Thais Yumi Yoshimura Diniz

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SENSORY DYNAMIC PROFILE AND STUDIES WITH CONSUMERS: DETERMINATION OF PREFERENCE IN MILK DRINK PREPARED USING SWEETENER STEVIA REBAUDIOSIDE ON DIFFERENT CONCENTRATIONS
Tecnológicas

Helena Bolini ¹ ; Thais Yumi Yoshimura Diniz ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas

Vol 1, Ano 2015 -
38124

Coautores(as) (1)

Helena Bolini
1 publicação