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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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  • Português, Brasil
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Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Lucas Pontes Madeiro de Araújo

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 1
  • DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE DESINTEGRAÇÃO ORAL À BASE DE ALGINATO DE SÓDIO E GALACTOMANANA: UMA ALTERNATIVA PARA VEICULAÇÃO DE ATIVOS

    • SOARES, Lara Mota 1
    • SILVA, Joabson Nogueira da 2
    • ARAÚJO, Lucas Pontes Madeiro de 1
    • MENDES, Luana Guabiraba 3
    • AMORIM, Antônia Fádia Valentim de 4
    • FILHO, Fuad Pereira Nogueira 3
    • QUEIROZ, Thales Rafael Guimarães 4
    • NOBRE, Crisiana de Andrade 1
    • OLIVEIRA, Luciana de Siqueira 1
    • 1 Universidade Federal do Ceará
    • 2 Universidade Federal do Ceará - UFC
    • 3 Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
    • 4 Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
    Vol.2, 2025 -
    332724
    Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • Crisiana de Andrade Nobre

    6 publicações

  • Luana Guabiraba Mendes

    4 publicações

  • Fuad Pereira Nogueira Filho

    3 publicações

  • Lara Mota Soares

    2 publicações

  • Joabson Nogueira da Silva

    2 publicações

  • Antônia Fádia Valentim de Amorim

    1 publicação

  • Thales Rafael Guimarães Queiroz

    1 publicação

  • Luciana de Siqueira Oliveira

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    VIABILIDADE DE PROBIÓTICO BACILLUS COAGULANS NO PREPARO DE TAPIOCA: UMA ALTERNATIVA AO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS.

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