Fabiano André Narciso Fernandes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Ceará

Fabiano André Narciso Fernandes

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Trabalhos 4

PULSED ELECTRIC FIELD PRETREATMENT OF ARABICA COFFEE HUSK (Coffea arabica) FOR ENHANCED EXTRACTION OF BIOACTIVE AND ANTIOXIDANT COMPOUNDS
LADEIRA, Carlos Henrique Mau ¹
LINS, João Paulo de Melo ¹
SILVA, Wellerson De Oliveira Alves da ¹
JAIMES, Lizeth Mercedes García ¹
FERNANDES, Fabiano André Narciso ²
MARTINS, Evandro ¹
FELIX, Pedro Henrique Campelo ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
325942

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
REDUÇÃO DE ESCHERICHIA COLI EM HORTALIÇA FRESCA POR PLASMA FRIO (DBD): INFUÊNCIA DA FREQUÊNCIA E EFEITO RESIDUAL
VIEIRA, RAQUEL TAYNAN CUNHA ¹
RODRIGUES, Sueli
FERNANDES, Fabiano André Narciso ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
329635

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EFEITO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS DO PLASMA FRIO NA REDUÇÃO DE ESCHERICHIA COLI INOCULADA EM AGRIÃO FRESCO
VIEIRA, RAQUEL TAYNAN CUNHA ¹
RODRIGUES, Sueli
FERNANDES, Fabiano André Narciso ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
329203

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
OPTIMIZATION AND APPLICATION OF ATMOSPHERIC COLD PLASMA IN CASHEW NUT PROTEIN CONCENTRATES
COSTA, Fábia ¹
VIANA, José Diogo da Rocha ¹
OLIVEIRA, Gilleno Ferreira de ¹
SILVA, Luana Cavalcante Gonçalves da ¹
VASCONCELOS, Damiclea Martins de ¹
RODRIGUES, Sueli
FERNANDES, Fabiano André Narciso ¹
SOUZA, Arthur Claudio Rodrigues de ²
DIONÍSIO, Ana Paula ²
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol.2, 2025 -
334319

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Fabiano André Narciso Fernandes

PULSED ELECTRIC FIELD PRETREATMENT OF ARABICA COFFEE HUSK (Coffea arabica) FOR ENHANCED EXTRACTION OF BIOACTIVE AND ANTIOXIDANT COMPOUNDS

REDUÇÃO DE ESCHERICHIA COLI EM HORTALIÇA FRESCA POR PLASMA FRIO (DBD): INFUÊNCIA DA FREQUÊNCIA E EFEITO RESIDUAL

EFEITO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS DO PLASMA FRIO NA REDUÇÃO DE ESCHERICHIA COLI INOCULADA EM AGRIÃO FRESCO

OPTIMIZATION AND APPLICATION OF ATMOSPHERIC COLD PLASMA IN CASHEW NUT PROTEIN CONCENTRATES

Coautores(as) (15)

Evandro Martins

Pedro Henrique Campelo Felix

João Paulo de Melo Lins

Sueli Rodrigues

Lizeth Mercedes García Jaimes

Wellerson De Oliveira Alves da Silva

RAQUEL TAYNAN CUNHA VIEIRA

José Diogo da Rocha Viana

Gilleno Ferreira de Oliveira

Arthur Claudio Rodrigues de Souza

Ana Paula Dionísio

Carlos Henrique Mau Ladeira

Fábia Costa

Luana Cavalcante Gonçalves da Silva

Damiclea Martins de Vasconcelos

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade