Ana Lúcia Fadini | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

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Ana Lúcia Fadini

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ESTUDO DA SECAGEM DE SUPLEMENTO ALIMENTAR GOMOSO VEGANO DE CAFEÍNA E FONTE DE FIBRAS ALIMENTARES
HACOMAR, Henrique Ferrari ¹
QUEIROZ, Marise Bonifácio ¹
SILVA, Gabriela Monari da ²
THOMAZ, Karina Marques Rigo de ¹
FADINI, Ana Lúcia ³
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Instituto de Tecnologia de Pernambuco
Vol.2, 2025 -
329754

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
Impacto da rotulagem frontal na aceitação sensorial de balas de goma com apelo saudável e sustentável.
SILVEIRA, Melissa ¹
QUEIROZ, Marise Bonifácio ²
QUEIROZ, Guilherme Castilho ²
FADINI, Ana Lúcia ²
MONTENEGRO, Flávio M. ²
EFRAIM, Priscilla
¹ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
² Instituto de Tecnologia de Alimentos
Vol.2, 2025 -
331692

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster

Coautores(as) (8)