Viviane Martins Barros | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Viviane Martins Barros

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VOLATILE COMPOUNDS OF ACEROLA BY-PRODUCT FLOUR (Malpighia emarginata D.C.)
BARROS, Viviane Martins ¹
CUNHA, Lucca Phellyp Santos de Oliveira ¹
SILVEIRA, E. ²
FRAGA, Luciano Evangelista ³
MOREIRA, Jane de Jesus da Silveira ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Instituto Federal do Paraná
³ Universidade Federal de Sergipe / Campus Professor Alberto Carvalho (Itabaiana)
Vol.1, 2023 -
166134

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Coautores(as) (4)

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