Sueli Rodrigues in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Ceará

Sueli Rodrigues

Também publicou em: SLACAN 2025

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Trabalhos 10

POTENTIALLY PREBIOTIC ORANGE JUICE IMPROVES THE ABUNDANCE OF Lactobacillus AND Bifidobacterium GENUS ON HUMAN FECAL MICROBIOTA
LEITE, Ana Karoline Ferreira ¹
FONTELES, Thatyane ²
OLIVEIRA, Francisca Andrea da Silva ³
RODRIGUES, Sueli ⁴
¹ Universidade Federal do Ceará
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Universidade Federal do Ceará / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Medicamentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166097

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Oral
CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO E ESTABILIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO DE UMA BEBIDA VEGETAL PROBIÓTICA
NASCIMENTO, Rita Sannara Bandeira do ¹
RODRIGUES, Sueli ¹
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165541

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
CYTOTOXICITY OF POTENTIALLY PREBIOTIC BEVERAGES TREATED BY ULTRASOUND AND PLASMA ON CACO-2 CELL LINE
LEITE, Ana Karoline Ferreira ¹
COSTA, Pedro Mikael ²
FONTELES, Thatyane ³
PESSOA, Claudia ⁴
RODRIGUES, Sueli ⁵
¹ Universidade Federal do Ceará
² UFC (Universidade Federal do Ceará) / Departamento de Fisiologia e Farmacologia / NPDM (Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Medicamentos)
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Universidade Federal do Ceará / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Ceará - UFC
⁵ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166096

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
DIGESTÃO SIMULADA IN VITRO DE UMA BEBIDA VEGETAL PROBIÓTICA À BASE DE AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU
NASCIMENTO, Rita Sannara Bandeira do ¹
RODRIGUES, Sueli ¹
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166173

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
Pulsed Electric Field as a pretreatment in ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from orange peel
DECKER, Betina Louise Angioletti ¹
CARCEL, Juan ²
RODRIGUES, Sueli ³
¹ Universidade Federal do Ceará / UFC / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Politécnica de Valência
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166191

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Sueli Rodrigues

POTENTIALLY PREBIOTIC ORANGE JUICE IMPROVES THE ABUNDANCE OF Lactobacillus AND Bifidobacterium GENUS ON HUMAN FECAL MICROBIOTA

CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO E ESTABILIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO DE UMA BEBIDA VEGETAL PROBIÓTICA

CYTOTOXICITY OF POTENTIALLY PREBIOTIC BEVERAGES TREATED BY ULTRASOUND AND PLASMA ON CACO-2 CELL LINE

DIGESTÃO SIMULADA IN VITRO DE UMA BEBIDA VEGETAL PROBIÓTICA À BASE DE AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU

Pulsed Electric Field as a pretreatment in ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from orange peel

Coautores(as) (15)

Elaine Cristina Maciel Porto

Edy Sousa De Brito

Cristiano Silva do Nascimento

Rita Sannara Bandeira do Nascimento

Ana Karoline Ferreira Leite

Thatyane Fonteles

Fabiano André Narciso Fernandes

Betina Louise Angioletti Decker

Juan Carcel

Lorena Mara Alexandre E Silva

Pedro Mikael Costa

Claudia Pessoa

Francisca Andrea da Silva Oliveira

Elenilson Godoy Alves Filho

Thatyane Vidal Fonteles

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade