Maria Teresa Salles Trevisan | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Maria Teresa Salles Trevisan

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Understanding the Impact of INFOGEST-Guided Gastrointestinal In Vitro Digestion on Coffea arabica Leaf Extracts: Implications in Anti-Inflammatory Potential and Chemical Composition
TREVISAN, Maria Teresa Salles
SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib ¹
BRITO, Edy Sousa De ²
RIBEIRO, Paulo ³
LIMA, Thales ⁴
TORRES, Larissa Catelli Rocha ⁵
ALENCAR, Severino Matias ⁵
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Embrapa Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Outros
⁵ Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
Vol.1, 2023 -
167518

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (6)

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