Lucimar Aguiar da Silva | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

UFV - Universidade federal de Viçosa

Lucimar Aguiar da Silva

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BEBIDA DE SORGO BRS305 GERMINADO E EXTRUDADO APRESENTA BOA ACEITAÇÃO SENSORIAL E MELHORA A RESPOSTA INSULÍNICA E AS SENSAÇÕES SUBJETIVAS DE APETITE E SACIEDADE EM ADULTOS SAUDÁVEIS - ESTUDO AGUDO CROSSOVER
SILVA, Lucimar Aguiar da ¹
JOSÉ, Vinicius Parzanini Brilhante de São ¹
MACHADO, Adriane Moreira ²
MAGALHÃES, Thauana Lorena Silva ¹
PRADO, Pietra ¹
FERREIRA, Marcela Benevenuto ¹
TOLEDO, Renata Celi Lopes ¹
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ³
CARVALHO, Carlos Wanderlei Piller de ⁴
SILVA, Barbara ¹
MARTINO, Hércia Stampini Duarte ⁵
¹ Federal University of Viçosa / Federal University of Viçosa / Nutrition and Health
² Faculdade Dinâmica
³ Milho e Sorgo / EMBRAPA
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
⁵ Universidade Federal de Viçosa (UFV) - Campus Viçosa / Departamento de Nutrição e Saúde
Vol.1, 2023 -
163203

Alimentação e saúde (AS)

Oral
EFEITO DO CONSUMO DE BEBIDA À BASE DE FARINHA EXTRUSADA DE MILHETO PÉROLA (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) NO CONTROLE DE GLICOSE E INSULINA, CONSUMO ALIMENTAR E SENSAÇÃO DE APETITE EM ADULTOS: UM ENSAIO CLÍNICO AGUDO RANDOMIZADO E CROSSOVER
MAGALHÃES, Thauana Lorena Silva ¹
FORTINI, Thaís Victória Lopes ²
SILVA, Lucimar Aguiar da ³
MACHADO, Adriane Moreira ¹
JOSÉ, Vinicius Parzanini Brilhante de São ⁴
TOLEDO, Renata Celi Lopes ⁵
SILVA, Barbara ⁴
LÚCIO, Haira Guedes ³
CARVALHO, Carlos Wanderlei Piller de ⁶
MARTINO, Hércia Stampini Duarte ⁷
¹ Departamento de Nutrição e Saúde / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
³ Universidade Federal de Viçosa ) - Campus Viçosa / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Departamento de Nutrição e Saúde
⁴ Federal University of Viçosa / Federal University of Viçosa / Nutrition and Health
⁵ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
⁶ Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
⁷ Universidade Federal de Viçosa (UFV) - Campus Viçosa / Departamento de Nutrição e Saúde
Vol.1, 2023 -
165268

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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