CAMILA PESSOA | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Francisco Gavidia University

CAMILA PESSOA

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MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT OF BREAD ENRICHED WITH BOVINE LUNG FLOUR: IMPLICATIONS FOR HUMAN CONSUMPTION AND SAFET
DUTRA, Juliete Martins ¹
PESSOA, Camila Emereciana ²
MÁRSICO, Eliane Teixeira ³
CALIARI, Márcio ¹
JÚNIOR, Manoel Soares Soares ²
JUNIOR, Luís Carlos Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.1, 2023 -
167813

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
AVALIAÇÃO DOS CONTEÚDOS DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E ACIDEZ DE VARIEDADES DE TOMATES TIPO MESA
PESSOA, Camila Emereciana ¹
BARRETO, Helton Patrick Monteiro ²
MATTA, Lucidarce Martins da ¹
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ¹
SOUZA, Daniela Santana de ³
NASCIMENTO, Abadia dos Reis do ²
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
Vol.1, 2023 -
168782

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EXPLORING THE NUTRITIONAL AND INDUSTRIAL POTENTIAL OF VITIS LABRUSCA GRAPES IN GOIÁS: A COMPREHENSIVE ANALYSIS OF RESIDUES AND THEIR IMPACT ON FOOD PROPERTIESAND SAFETY
DUTRA, Juliete Martins ¹
PESSOA, Camila Emereciana ²
MÁRSICO, Eliane Teixeira ³
CALIARI, Márcio ¹
JÚNIOR, Manoel Soares Soares ²
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.1, 2023 -
168798

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Coautores(as) (11)

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