ATIVAÇÃO DO EIXO ECA2/ANG-(1–7)/MAS MELHORA OS PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E HISTOLÓGICOS EM CAMUNDONGOS EUTRÓFICOS SUPLEMENTADOS COM GRYLLUS ASSIMILIS

O sistema renina-angiotensina (RAS) desempenha papel central na regulação da homeostase metabólica e cardiovascular, no qual o eixo alternativo ECA2/Ang-(1–7)/Mas é responsável por efeitos protetores, como ação anti-inflamatória, antioxidante e vasodilatadora. A ativação desse eixo está associada à melhora do perfil lipídico e ao aumento da tolerância a glicose e sensibilidade à insulina. Nesse contexto, o consumo de alimentos funcionais capazes de modular o RAS representa uma estratégia promissora para prevenção de disfunções metabólicas. Assim, o Gryllus assimilis (GA) destaca-se por seu elevado teor de proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, além de peptídeos bioativos com elevado potencial anti-hipertensivo, anti-inflamatório e antioxidante. Portanto, o presente estudo teve como objetivo, avaliar os efeitos da suplementação dietética com Gryllus assimilis, sobre os parâmetros bioquímicos, histológicos e na expressão de genes relacionados ao eixo ECA2/Ang-(1-7)/Mas no tecido adiposo de camundongos eutróficos. Foram utilizados 16 camundongos machos da linhagem Swiss com 6 semanas de idade. Os animais foram divididos em dois grupos experimentais (n=8): grupo controle (AIN93-M) e grupo experimental (AIN93-M + GA). O período experimental foi de quatro semanas, durante o qual os animais receberam dieta isocalórica e isoproteica, variando apenas pela adição de 15% de farinha integral de GA. Ao final do tratamento, foram determinados os parâmetros bioquímicos séricos (glicemia, colesterol total, HDL, LDL, VLDL e triglicerídeos), a área dos adipócitos e a expressão gênica de componentes do SRA (ECA, ECA2, MasR, AT1R, Renina e Angiotensinogênio) no tecido adiposo epididimal por RT-qPCR. A suplementação com GA promoveu melhora significativa da sensibilidade à insulina e da tolerância à glicose, com redução dos níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol total e VLDL, em comparação ao grupo controle. As análises histológicas mostraram a redução significativa na área dos adipócitos, indicando menor acúmulo lipídico e possível aumento da lipólise. Em nível molecular, observou-se aumento na expressão de ECA2 e MasR e redução de ECA, sugerindo ativação do eixo contrarregulatório ECA2/Ang-(1–7)/Mas. Esses achados indicam que a suplementação alimentar com GA pode modular o SRA e favorecer o equilíbrio metabólico. A ativação do eixo ECA2/Ang-(1–7)/Mas pode contribuir para a melhora do metabolismo glicídico e lipídico, além de reduzir os processos inflamatórios e o risco cardiovascular. Em síntese, a suplementação dietética com Gryllus assimilis constitui uma estratégia nutricional promissora, com efeitos funcionais e cardioprotetores relevantes, reforçando seu potencial como ingrediente inovador na promoção da saúde metabólica.