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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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UFLA

RONEY ALVES DA ROCHA

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Trabalhos 1
  • A FTIR-BASED METHOD FOR QUALITY ASSESSMENT OF COMERCIAL CREATINE SUPPLEMENTS

    • VAZ, Carolina Suemi Yabiku 1
    • ARAUJO, Eduardo 1
    • SAIKI, Patricia Yukari 1
    • SALES, Geovana Manzan 1
    • SILVA, Mariana Cristina da 1
    • OLIVEIRA, Arthur Noin de 1
    • ROCHA, RONEY ALVES DA 2
    • CATHARINO, Rodrigo Ramos 1
    • 1 Innovare Biomarkers Laboratory, University of Campinas
    • 2 UFLA
    Vol.2, 2025 -
    332872
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Geovana Manzan Sales

    6 publicações

  • Rodrigo Ramos Catharino

    6 publicações

  • Carolina Suemi Yabiku Vaz

    5 publicações

  • Patricia Yukari Saiki

    5 publicações

  • Mariana Cristina da Silva

    5 publicações

  • Arthur Noin de Oliveira

    4 publicações

  • Eduardo Araujo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    PASTEURIZAÇÃO DA POLPA DE SAPOTA-DO-SOLIMÕES: EFEITOS NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, ANTIOXIDANTE, MICROBIOLÓGICA E AROMÁTICA

  • SLACA 2021

    PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES BY COLOR PARAMETERS

  • SLACA 2021

    ARTIFICIAL NEURAL NETWORK AND COMPUTER VISION SYSTEM: AN ALTERNATIVE METHOD FOR PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES

  • SLACA 2021

    PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE CAFÉ CRU E TORRADO

  • SLACA 2019

    PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICAS DE SOJA POR MEIO DE VISÃO COMPUTACIONAL E REDES NEURAIS ARTIFICIAIS

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