Renata Magalhães | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Renata Magalhães

Também publicou em: SLACAN 2023

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Temperature-driven variation of bioactive compounds in a beverage made from roasted açaí seeds using a capsule coffee maker
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOUZA, Patrícia ¹
FLOZINO, Grace ¹
MAGALHÃES, Renata ¹
BATISTA, Eduardo ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SCHMIDT, Flávio ¹
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331022

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2023
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