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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Alfenas

Rafael Firmani Perna

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA CATALÍTICA DE CÉLULAS MICROBIANAS IMOBILIZADAS EM SUPORTE 3D PARA A PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEOS EM MODO BATELADA

    • QUIRINO, Bruna Larissa Vilela 1
    • ALVES, Luara Cristina 1
    • VIEIRA, Ana Carolina 1
    • PAULA, Ariela Veloso de 2
    • PERNA, Rafael Firmani 1
    • 1 Universidade Federal de Alfenas
    • 2 UNESP
    Vol.2, 2025 -
    329702
    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Ana Carolina Vieira

    9 publicações

  • Luara Cristina Alves

    4 publicações

  • Bruna Larissa Vilela Quirino

    3 publicações

  • Ariela Veloso de Paula

    1 publicação

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