Paulo César Martins Alves in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas

Paulo César Martins Alves

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Trabalhos 2

IMPACTO DO PROCESSO DE INATIVAÇÃO DE LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS GG SOBRE A SUPERFÍCIE CELULAR ATRAVÉS DE CITOMETRIA DE FLUXO E MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE TRANSMISSÃO
XAVIER-SANTOS, Douglas ¹
REQUIÃO, Rodrigo Dias ²
ALVES, Paulo César Martins ³
SCHMIDT, Christopher ⁴
KURTH, Thomas ⁵
GOLA, Susanne ⁶
ANTUNES, Adriane Elisabete Costa ⁷
BADER-MITTERMAIER, Stephanie ⁶
SANT'ANA, Anderson Souza ¹
EISNER, Peter ⁶
¹ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
² Institute of Biology, UNICAMP, Brazil
³ School of Medical Sciences, School of Medical Sciences, UNICAMP, Brazil
⁴ Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging
⁵ Dresden Technical university, TUD, Germany
⁶ Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging (IVV), Germany
⁷ School of Applied Sciences, UNICAMP, Brazil
Vol.2, 2025 -
333823

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL POSBIÓTICO DO LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS GG INATIVADO SOBRE OS PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS
XAVIER-SANTOS, DOUGLAS ¹
Requião, Rodrigo Dias ²
Alves, Paulo César Martins ³
Schmidt, Christopher ⁴
Kurth, Thomas ⁵
Gola, Susanne ⁶
Antunes, Adriane Elisabete Costa ⁷
Bader-Mittermaier, Stephanie ⁶
SANT'ANA, Anderson Souza ¹
Eisner, Peter ⁶
¹ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
² Institute of Biology, UNICAMP, Brazil
³ School of Medical Sciences, UNICAMP, Brazil
⁴ Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging
⁵ Desdren University of Technology, TUD, Germany
⁶ Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging (IVV), Germany
⁷ School of Applied Sciences, UNICAMP, Brazil
Vol.2, 2025 -
333821

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Paulo César Martins Alves

IMPACTO DO PROCESSO DE INATIVAÇÃO DE LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS GG SOBRE A SUPERFÍCIE CELULAR ATRAVÉS DE CITOMETRIA DE FLUXO E MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE TRANSMISSÃO

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL POSBIÓTICO DO LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS GG INATIVADO SOBRE OS PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS

Coautores(as) (9)

Anderson Souza Sant'Ana

Adriane Elisabete Costa Antunes

Douglas Xavier-Santos

Rodrigo Dias Requião

Christopher Schmidt

Thomas Kurth

Susanne Gola

Stephanie Bader-Mittermaier

Peter Eisner

Discussões Científicas de Qualidade