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Vol.2, 2025 -334268 -
SYMBIOTIC POTENTIAL OF FERMENTED BUTTERMILK-BASED DRINKS WITH LACTOBACILLUS GASSERI AND CURCUMIN IN AN ANIMAL MODEL INDUCED TO EXCESS WEIGHT WITH A HIGH FAT DIET
Vol.2, 2025 -334254 -
Physicochemical and antioxidant properties of a fermented beverage based on buttermilk, Lactobacillus gasseri LG08 and curcumin
Vol.2, 2025 -334171 -
Caracterização de microcápsulas de extrato fenólico de Hibiscus sabdariffa L. obtidas por liofilização e spray dryer.
Vol.2, 2025 -334523
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ICBC 2026
Evaluation of drying methods and optimization of phenolic compound extraction and antioxidant evaluation of different soursop residue fractions
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Sorghum BRS 305 bran (Sorghum bicolor (L.) Moench) phenolic extract exhibits anti-inflammatory properties and improves intestinal morphology in inflamed Gallus gallus model
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