Kátia Maciel in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)

Kátia Maciel

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 1

ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE: EFEITOS NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO LEITE HUMANO CONCENTRADO
PRADO, Maria Fernanda Crispim ¹
CORREA, Kely ²
LIRA, Carolina ¹
NOVAES, Ana Flávia ²
ALTIVO, Ramon ²
MACIEL, Kátia ²
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
333189

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (5)

Kely Correa
6 publicações
Ana Flávia Novaes
3 publicações
Maria Fernanda Crispim Prado
2 publicações
Carolina Lira
2 publicações
Ramon Altivo
1 publicação

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
EFEITO DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NO TEMPO DE SECAGEM DE POLPA MISTA DE ACAÍ, MORANGO E ACEROLA

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Kátia Maciel

ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE: EFEITOS NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO LEITE HUMANO CONCENTRADO

Coautores(as) (5)

Kely Correa

Ana Flávia Novaes

Maria Fernanda Crispim Prado

Carolina Lira

Ramon Altivo

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade