Jheymerson Avelar Alves | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João Del Rei– Minas Gerais

Jheymerson Avelar Alves

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DE SOBREMESA LÁCTEA ELABORADA COM FÉCULA DE ARARUTA “MARANTA ARUNDINACEA L.”
MARTINS, Amanda Dias ¹
FAGUNDES, Ellen Cristiny Dos Reis ¹
ALVES, Jheymerson Avelar ¹
NETTO, João Batista Silva ¹
KOBORI, Cintia Nanci ¹
TROMBETE, Felipe Machado ¹
UBALDO, Juliana Cristina Sampaio Rigueira ¹
¹ Universidade Federal de São João Del Rei– Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
327129

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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Coautores(as) (6)