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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil

Giulia Paes Strabelo

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Trabalhos 1
  • ASSESSMENT OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY AND DIVERSITY OF PLANT-BASED CHEESE ANALOGS

    • CORREIA, Jaqueline Sousa 1
    • AMORIM-NETO, Dionísio Pedro 1
    • LÁSCARIS, Matheus Péricles Silva 1
    • LANG, Emilie 1
    • MACHADO, Beatriz Dal Pian 1
    • MARGALHO, Larissa Pereira 1
    • PIA, Arthur Kael Rodrigues da 1
    • LEGABÃO, Bárbara Cipulo 2
    • SCHREIBER, Angelica Zaninelli 2
    • STRABELO, Giulia Paes 1
    • SANT'ANA, Anderson Souza 1
    • 1 Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
    • 2 Faculty of Medical Sciences, UNICAMP, Brazil
    Vol.2, 2025 -
    330725
    Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)
    Pôster

Coautores(as) (10)

  • Anderson Souza Sant'Ana

    19 publicações

  • Larissa Pereira Margalho

    5 publicações

  • Emilie Lang

    4 publicações

  • Angelica Zaninelli Schreiber

    4 publicações

  • Matheus Péricles Silva Láscaris

    3 publicações

  • Jaqueline Sousa Correia

    2 publicações

  • Dionísio Pedro Amorim-Neto

    2 publicações

  • Arthur Kael Rodrigues da Pia

    2 publicações

  • Bárbara Cipulo Legabão

    2 publicações

  • Beatriz Dal Pian Machado

    1 publicação

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