Felipe Ferreira de Sousa Barbosa | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Felipe Ferreira de Sousa Barbosa

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO MELÃO(Cucumis melo L.) E MELANCIA (Citrullus lanatus) MINIMAMENTE PROCESSADOS
ALVES, Sílvio Jackson Félix ¹
SILVA, André Felipe da ²
BARBOSA, Felipe Ferreira de Sousa ²
SANTOS, Claudia Cristina Auler do Amaral ²
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331666

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
SELEÇÃO DE LEVEDURAS AUTÓCTONES DE FRUTOS AMAZÔNICOS ASSIMILADORAS DE XILOSE PARA A PRODUÇÃO DE XILITOL
BARBOSA, Felipe Ferreira de Sousa ¹
BORGES, Lucas Cunha ¹
SANTOS, Jéssyka Ribeiro ¹
SCAPIN, Elisandra ¹
SANTOS, Claudia Cristina Auler do Amaral ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331478

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ESPECTROSCÓPICA DO ÓLEO DE BURITI OBTIDO POR PRENSAGEM MECÂNICA
BARBOSA, Felipe Ferreira de Sousa ¹
SILVA, André Felipe da ¹
LYSIKE, Karoliny Carvalho ¹
SANTOS, Claudia Cristina Auler do Amaral ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
329530

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (7)