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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Claudia Bazán Marín

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Trabalhos 1
  • Caracterização do potencial agronômico, compostos fenólicos e capacidade antioxidante de oito acessos de Vigna unguiculata L. Walp cultivados na Amazônia peruana

    • MARÍN, Claudia Bazán 1
    • PAREDES, Rafael Segundo Vela 2
    • CEDANO, Johnny Carlos Campos 3
    • CELIS, Fernando Tello 1
    • CHUNG, Jose Francisco Ramirez 1
    • FERRANDO, Alberto José Bazán 1
    • 1 Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
    • 2 National Agrarian University
    • 3 Instituto Nacional de Innovación Agraria
    Vol.2, 2025 -
    329917
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Fernando Tello Celis

    4 publicações

  • RAFAEL SEGUNDO VELA PAREDES

    3 publicações

  • Alberto José Bazán Ferrando

    2 publicações

  • JOHNNY CARLOS CAMPOS CEDANO

    1 publicação

  • jose Francisco Ramirez Chung

    1 publicação

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