Bruna Lopes Fonseca | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UFSJ CSL

Bruna Lopes Fonseca

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PERFIL DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA
FONSECA, Bruna Lopes ¹
GOMES, Isabella Sales ²
ROCHA, Pâmela ¹
SILVA, Amilton Ferreira da ³
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ UFSJ CSL
² Universidade Federal de São João Del Rei
³ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327222

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Coautores(as) (4)