AVALIAÇÃO DO TEMPO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE LÚPULO

O lúpulo (Humulus lupulus L.) é uma planta utilizada na elaboração de cervejas, com propriedades de amargor e de aromas, sendo os óleos essenciais os responsáveis pelo aroma característico da bebida. Assim, o objetivo deste estudo foi extrair o óleo essencial de lúpulo da variedade Comet e avaliar seu rendimento. O método de hidrodestilação em aparelho de Clevenger foi utilizado para a extração do óleo essencial do lúpulo desidratado em formato de plug nos tempos de 1h, 1,5h, 2,5h e 3,5 h. O rendimento da extração foi calculado a partir do volume de óleo essencial obtido, em mL, dividido pela massa de lúpulo utilizado, em gramas, e expresso em porcentagem. Os rendimentos obtidos foram 2,13%, 2,24%, 2,25%, e 2,25% para os tempos 1h, 1,5h, 2,5h e 3,5 h, respectivamente. A referência sobre o óleo essencial do referido lúpulo cita um rendimento de 2,10%. Portanto, todos os valores de rendimentos obtidos foram maiores do que o de referência, indicando que o método de extração foi eficiente. A hidrodestilação é amplamente utilizada para extração de óleo essencial, por ser recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), pela praticidade e baixo custo. Em relação ao tempo de extração, sugere-se que o ideal é 2,5h, pois apresentou rendimento maior do que 1h e 1,5h e não diferiu em relação ao tempo de 3,5h.