Rosangela De freitas | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

UFV - Universidade federal de Viçosa

Rosangela De freitas

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PRODUÇÃO DE IOGURTE SIMBIÓTICO COM FARINHA DE YACON
PIMENTEL, Milena Pereira ¹
BRAGA, Jefferson Nascimento ²
ROCHA, Juliana de Cássia Gomes ³
FREITAS, Rosângela de ⁴
CARDOSO, Wilton Soares ¹
¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante
³ Universidade Federal de Viçosa/Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Viçosa
Vol.1, 2023 -
164219

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

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AVALIAÇÃO DA TOLERÂNCIA AO ETANOL E O EFEITO DA AGITAÇÃO NA CINÉTICA DE CRESCIMENTO EM ESTIRPES DE LEVEDURAS SELVAGENS