M.b. Muniz | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Engenharia de Processos

M.b. Muniz

Também publicou em: SLACAN 2025

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

APROVEITAMENTO DA CASCA DO ABACAXI PÉROLA (Ananas comosus (L.) Merril) PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE COMPOSTA COM CANA-DE-AÇÚCAR (Saccharum officinarum)
SOUZA, Eike Guilherme Torres de ¹
SILVA, Vanessa Pedro da ²
GALVÃO, Mercia Sousa ³
MADRUGA, Marta ⁴
BEZERRA, Taliana ⁵
MUNIZ, M.b. ⁶
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional
³ Universidade Federal de Sergipe
⁴ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade Federal da Paraíba
⁶ Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Engenharia de Processos
Vol.1, 2023 -
164239

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings