Marili Villa Nova Rodrigues in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química Orgânica e Farmacêutica

Marili Villa Nova Rodrigues

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Trabalhos 2

Microencapsulação de extrato de casca de romã por spray - drying: Caracterização, atividade antioxidante e antimicrobiana
, Angela del Pilar Flores Granados ¹
RODRIGUES, Marili Villa Nova ²
DUARTE, Marta Cristina Teixeira ³
RODRIGUES, Rodney Alexandre Ferreira ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química Orgânica e Farmacêutica
³ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Microbiologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química de Produtos Naturais
Vol.1, 2023 -
167655

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
SABORES DA MATA ATLÂNTICA DO BRASIL: TECNOLOGIAS EMERGENTES NA EXTRAÇÃO DE EXTRATOS CONCENTRADOS DE FRUTAS
MONROY, Yaneth ¹
BATISTA, Patrícia Berilli ²
FRAGA, Sara ¹
RODRIGUES, Marili Villa Nova ³
GONÇALVES, Daniel ⁴
JÚNIOR, Mário Roberto Maróstica ²
SAMPAIO, Klicia Araújo ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Alimentos e Nutrição
³ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química Orgânica e Farmacêutica
⁴ Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
Vol.1, 2023 -
168604

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (9)

Publicações em outros proceedings

ICBC 2022
ISOLATION, IDENTIFICATION, ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PUNICALAGIN FROM POMEGRANATE PEEL

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Marili Villa Nova Rodrigues

Microencapsulação de extrato de casca de romã por spray - drying: Caracterização, atividade antioxidante e antimicrobiana

SABORES DA MATA ATLÂNTICA DO BRASIL: TECNOLOGIAS EMERGENTES NA EXTRAÇÃO DE EXTRATOS CONCENTRADOS DE FRUTAS

Coautores(as) (9)

Klicia Araújo Sampaio

Mário Roberto Maróstica Júnior

Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues

Yaneth Monroy

Patrícia Berilli Batista

Sara Fraga

Daniel Gonçalves

Angela del Pilar Flores Granados

Marta Cristina Teixeira Duarte

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade