Mariana Buranelo Egea | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

Mariana Buranelo Egea

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

CAPACIDADE DE FORMAÇÃO DE GEL DE HIDROLISADO PROTEICO DE TORTA DE AMÊNDOA DE BARU
CABASSA, Isabelly ¹
FREITAS, Gabrielly Silva ²
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
Vol.1, 2023 -
166016

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Caracterização Tecnológica de fibra modificada de subproduto de Baru (Dipteryx alata)
OLIVEIRA, Raquel Martins da Silva Fernandes de ¹
LINO, Herald Martinho dos Santos ²
FERNANDES, Sibele Santos ³
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
167810

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE AMÊNDOA DE BARU
CABASSA, Isabelly ¹
FREITAS, Gabrielly Silva ²
FERNANDES, Sibele Santos ³
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
166014

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings