Maria Regina Sarkis Peixoto Joele | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA)/Núcleo de Estudos em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos (NEECTA)

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

Também publicou em: SLACAN 2025

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DRYING KINETICS AND MATHEMATICAL MODELING OF AGROINDUSTRIAL FRUITS RESIDUES FROM THE BRAZILIAN AMAZON REGION
MARTINS, Ingryd Rodrigues ¹
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
TIBURCO, Xenna ¹
CRUZ, Tatyane Myllena Souza da ³
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ³
MARTINS, Luiza Helena da Silva ²
WAUGHON, Tonye ⁴
JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA)/Núcleo de Estudos em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos (NEECTA)
² Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)/Instituto de Saúde e Reprodução Animal (ISPA)
³ Universidade Federal do Pará (UFPA)/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
⁴ Universidade do Estado do Pará (UEPA)/Departamento de Tecnologia em Alimentos (DETA)
Vol.1, 2023 -
160985

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2025
Microencapsulation of betacyanins from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peels grown in the amazon: optimization and analysis of functional properties