Luiz Ronaldo Abreu | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Luiz Ronaldo Abreu

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

COMPORTAMENTO REOLÓGICO E PROPRIEDADES EMULSIFICANTES DE UM SISTEMA MISTO CONSTITUÍDO POR PROTEÍNAS DE SORO LÁCTEO E AMIDO
VIEIRA, Patty ¹
SUFRA, Jethro ¹
ABREU, Luiz Ronaldo ¹
RESENDE, Jaime Vilela de ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
166913

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings