Luis Felipe de Medeiros Gomes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Luis Felipe de Medeiros Gomes

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AVALIAÇÃO DO PROCESSSO FERMENTATIVO E CARACTERIZAÇÃO DE MELOMEL DE UMBU-CAJÁ
GOMES, Luis Felipe de Medeiros ¹
ANDRADE, Sabrina do Nascimento ¹
ALENCAR, Eveline Moreira de ¹
SILVA, Mayara ¹
FARIAS, Virna Luiza de ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol.1, 2023 -
165434

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Coautores(as) (4)