Lizandra Sousa Maciel | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Lizandra Sousa Maciel

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

BARU MESOCARP PULP: EVALUATION OF PROMISING MATERIALS FOR USE AS AN INGREDIENT IN FOOD PRODUCTS.
VASCONCELOS, Damicléa Martins ¹
MACIEL, Lizandra Sousa ²
OLIVEIRA, Gilleno Ferreira de ³
ARAÚJO, Idila Maria da Silva ³
BONFIM, Renato Manzini ⁴
GARRUTI, Deborah dos Santos ⁵
¹ Universidade de Fortaleza
² Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Embrapa Agroindústria Tropical
⁴ Embrapa Alimentos e Territórios
⁵ Embrapa Agroindústria Tropical – CE
Vol.1, 2023 -
167567

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (5)