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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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  • Português, Brasil
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Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição

Julia Vitória Bicudo

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Trabalhos 1
  • Desenvolvimento e caracterização do potencial antioxidante de iogurte enriquecido com geleia de cranberry

    • FERREIRA, Cynthia Batista 1
    • GERVÁSIO, Izally Carvalho 1
    • FANALLI, Simara 1
    • SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib 2
    • PEREIRA, Alex de Farias 1
    • , Julia Vitória Bicudo 1
    • DARGELIO, Mariana Damiames Baccarin 1
    • ZAMBELLO, Ivani Valarini 1
    • ALENCAR, Severino Matias 1
    • CESAR, Aline Silva Mello 1
    • 1 Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
    • 2 Centro de Energia nuclear de Agricultura-CENA/USP
    Vol.1, 2023 -
    168190
    Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (9)

  • Severino Matias Alencar

    10 publicações

  • Ana Sofia Martelli Chaib Saliba

    7 publicações

  • Cynthia Batista Ferreira

    1 publicação

  • Izally Carvalho Gervásio

    1 publicação

  • Simara Fanalli

    1 publicação

  • Alex de Farias Pereira

    1 publicação

  • Mariana Damiames Baccarin Dargelio

    1 publicação

  • Ivani Valarini Zambello

    1 publicação

  • Aline Silva Mello Cesar

    1 publicação

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