Joao Andrew Vieira Mattos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pampa / Campus Itaqui

Joao Andrew Vieira Mattos

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USO DE FARINHA DE LARANJA NA ELABORAÇÃO DE BOLOS LIVRES DE GLÚTEN E LEITE, À BASE DE FARINHA DE ARROZ
SILVA, Leomar Hackbart Da ¹
SILVA, Mônica da Rosa da ¹
MATTOS, Joao Andrew Vieira ¹
, Taynah Furquim Dalenogare ¹
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Pampa
Vol.1, 2023 -
168757

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
Análise da rotulagem nutricional de chocolates, bombons e similares
TIECHER, Aline ¹
MEIRA, Stella Maris Meister ²
ARAUJO, Andressa Aparecida Moço de ¹
MATTOS, Joao Andrew Vieira ¹
¹ Universidade Federal do Pampa / Campus Itaqui
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense / Campus Bagé
Vol.1, 2023 -
166056

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (6)

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