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SLACAN 2025
EFEITO DO 1-BUTANOL NA PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE E NO METABOLISMO DE MAÇÃS ‘MAXI GALA’ APÓS A COLHEITA
SLACA 2021
STATIC × DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE: EFFECTS ON CHEMICAL COMPOSITION OF CUTICULAR WAX AND METABOLISM OF ‘KANZI’ APPLES
SLACA 2021
CHOCOLATES WITH BRAZILIAN COCOA: TRACKING VOLATILE COMPOUNDS TO CONSUMERS’ PREFERENCE MAP
SLACA 2019
Chalky bread: sensitivity of Hyphopichia burtonii to preservatives in different pH
SLACA 2019
ACTION OF ELECTROLYZED WATER AGAINST CHEESE AND BREAD SPOILAGE FUNGI
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