-
PREBIOTIC POTENTIAL OF UMBU-CAJÁ FLOUR IN AN IN VITRO FERMENTATION SYSTEM
Vol.1, 2023 -166128
Publicações em outros proceedings
-
ICBC 2024
ENHANCING NUTRITIONAL QUALITY THROUGH SOURDOUGH BREADS INOCULATED WITH Companilactobacillus paralimentarius 41, Lactiplantibacillus plantarum 47 AND Levilactobacillus brevis 83
-
SLACA 2021
POSSIBLE RELATION BETWEEN PLANT FOOD MATRICES AND VIRULENCE CHARACTERISTICS OF LACTIC ACID BACTERIA
-
SLACA 2021
SOBREVIVÊNCIA DE Lactobacillus fermentum EM FORMULAÇÕES NUTRACÊUTICAS DESENVOLVIDAS COM FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO, QUERCETINA E/OU RESVERATROL
-
SLACA 2021
EFFECT OF DIFFERENT FOOD MATRICES ON THE VITALITY STATUS OF LACTOBACILLUS ssp. WITH PROBIOTIC POTENTIAL
-
SLACA 2021
DESENVOLVIMENTO DE FERMENTO NATURAL LIOFILIZADO, INOCULADO COM CEPAS DE LAC-TOBACILLUS SSP. E ASPECTOS DE QUALIDADE DO FERMENTO.
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
