Eduarda Lourenço Ferreira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Alfenas

Eduarda Lourenço Ferreira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EVALUATION OF INFLUENCE OF SIZE PARTICULE AND DIFFERENT EXTRACTION METHODS IN OBTAINING EXTRACTS FROM COFFEE HUSKS WITH HIGH ANTIOXIDANT ACTIVITY
FERREIRA, Eduarda Lourenço ¹
BAGAGLI, Marcela Pavan ²
CASTRO, Ruann Janser Soares De ³
ANGELOTTI, Joelise de Alencar Figueira ¹
¹ Universidade Federal de Alfenas
² IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo) / Campus - Avaré / Engenharia de Biossistemas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Ciência de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165195

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)