Carlise Beddin Fritzen Freire in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Santa Catarina

Carlise Beddin Fritzen Freire

Também publicou em: SLACAN 2025

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 4

SUSTAINABLE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) BY-PRODUCTS USING NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS
FERREIRA, Ana Leticia Andrade ¹
DUARTE, Natália ¹
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
SGANZERLA, William Gustavo ²
AMBONI, Renata Dias de Mello Castanho ¹
FREIRE, Carlise Beddin Fritzen ¹
¹ Federal University of Santa Catarina / Center of Agrarian Sciences / Departament of Food Science & Technology
² University of Campinas (UNICAMP)/ School of Applied Sciences
Vol.1, 2023 -
163946

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN ALCOHOLIC AND ACETIC BEVERAGES PRODUCED FROM ORANGE PASSION FRUIT (Passiflora caerulea L.)
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
DUARTE, Natália ¹
FERREIRA, Ana Leticia Andrade ²
SGANZERLA, William Gustavo ³
AMBONI, Renata ¹
AQUINO, Ana Carolina Moura de Sena ⁴
FREIRE, Carlise Beddin Fritzen ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Universidade Federal de Santa Catarina / Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol.1, 2023 -
165421

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE ARAÇÁ-ROXO (Psidium myrtoides) UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS
DUARTE, Natália ¹
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
FERREIRA, Ana Leticia Andrade ¹
COELHO, Marina ²
HAAS, Isabel Cristina da Silva ¹
MADUREIRA, Luiz Augusto dos Santos ²
FREIRE, Carlise Beddin Fritzen ¹
AMBONI, Renata ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Físicas e Matemáticas / Departamento de Química
Vol.1, 2023 -
163941

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EFEITO DA FERMENTAÇÃO NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE KOMBUCHA SABORIZADA COM POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana)
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
PEREIRA, Maria ²
AMBONI, Renata ¹
FREIRE, Carlise Beddin Fritzen ¹
AQUINO, Ana Carolina Moura de Sena ²
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol.1, 2023 -
165422

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Carlise Beddin Fritzen Freire

SUSTAINABLE EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) BY-PRODUCTS USING NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN ALCOHOLIC AND ACETIC BEVERAGES PRODUCED FROM ORANGE PASSION FRUIT (Passiflora caerulea L.)

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE ARAÇÁ-ROXO (Psidium myrtoides) UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS

EFEITO DA FERMENTAÇÃO NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE KOMBUCHA SABORIZADA COM POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana)

Coautores(as) (12)

Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley

Natália Duarte

Ana Leticia Andrade Ferreira

William Gustavo Sganzerla

Renata Amboni

Ana Carolina Moura de Sena Aquino

Marina Coelho

Isabel Cristina da Silva Haas

Luiz Augusto dos Santos Madureira

Renata Amboni

Renata Dias de Mello Castanho Amboni

Maria Pereira

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade