Camille Tavares Muzitano | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Camille Tavares Muzitano

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EFEITO DO CONGELAMENTO DO LEITE DE CABRA SOBRE A PRODUÇÃO DE COALHADA
MUZITANO, Camille Tavares ¹
SERENO, Aline da Silva Cunha ¹
CARDOSO, Flávio de Souza Neves ¹
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
166118

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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